Cultivateur et vigneron, conseiller général de la Côte-d'Or de 1889 à sa mort, député de la Côte-d'Or (1902-1906 et 1910-1913) et conseiller municipal de Dijon (1908-1912), il a fondé Le Réveil des Paysans (1893) et collaboré au Rappel des travailleurs, organe de la Fédération socialiste de la Côte-d'Or. Léon Rosenthal l’a côtoyé durant ses années dijonnaises. Avec la création de la fédération socialiste de Côte d’Or en janvier 1898, l’influence de Bouhey-Allex croît dans le département. Il participe à la création du Parti Socialiste Français de Jaurès au congrès de la salle Japy en 1899. Avec cette adhésion, se marque son évolution d’un allemanisme modéré vers un jauressisme auquel il fut fidèle jusqu’à sa mort. Lors de l’unité, il se démarque des positions socialistes révolutionnaires pour affirmer une politique d’union avec les radicaux lors des élections.
La politique du PSF l’amène à être élu en 1902 dans la première circonscription de Dijon, grâce à une tactique de Bloc des gauches qui amène sur sa personne les voix radicales. Il est battu en 1906 avant d’être réélu en 1910.
http://www.assemblee-nationale.fr/sycomore/fiche.asp?num_dept=1038